ナポリ　ピッツェリア案内

ナポリ　うまいピッツェリア

ガイドブックなんかと重複しますが美味しいといえるお店は、DA MICHELE,TRIANON DA CIRO,DI MATTEO,RISTORANTE PIZZERIA MARINO　ガイドブックにのってるような有名な店でも今や名前だけってお店があるのが残念ですが、ここにあげた4つは旨いと思います。PIZZERIAはもうPIZZAのみのお店なのでピーク時でも比較的安定してでてくるお店もありますが、なんと言ってもイタリア人なので安定感はない。。のでっこの時間にいったら比較的高い確率で美味しいピッツァを食べれるというのを教えしましょう。

ピッツェリア　ピッツァが旨い時間

ピッツァが旨い時間ってなんだよ！と思われそうですがナポリピッツァを作るのはなんといってもナポリ人。彼らの性格上営業時間の全て、全部のピッツァに集中してなんてできなんですよ。残念ながら。。笑　同じ店にいっていても人によって美味しい・美味しくなかったの感想が分かれるのはここに理由があったりします。

ではその美味しい時間とは。。まず昼・夜ともに営業時間が始まってすぐはダメです。彼らは営業時間に合わせて仕込みや釜の火入れをすることはないので状態が整わないまま無理やり焼くということがよくあります。同じく営業終了間際もダメ。帰るモードに入ってる彼らはダメ。じゃあいつかっていいますと、狙いは営業が忙しくなり始める時間。12時オープンなら1時から1時半とか夜は9時前くらいでしょうか。全ては彼らの気分！によるとこが大きいのではっきりとはいえませんが。ダメな時間は極力避けたほうがいいと思いますよ。